川南地方品种鸡产业化四川高等学校工程研究中心

食品检测与标准制定平台简介

川南地方品种鸡产业化四川高等学校工程研究中心食品检测与标准制定平台由乐山师范学院食品检测实验室、高新区国检中心食品检测实验室共同建设而成。主要为畜牧业食品提供检测服务，并提供相关标准制定服务。

一、实验室设施和仪器设备

目前，本实验室设有食品分析实验室、环境检测实验室、大型仪器设备检测实验室等功能实验室。现已投资500多万购置专业仪器设备，主要包括：GC-MS、液质联用、全自动氨基酸分析仪、液相色谱仪、原子吸收仪、高速冷冻离心机、超低温冰箱、冷冻干燥等仪器设备。先进的仪器设备，使检测结果标准化、分析自动化。

二、人才队伍

本实验室整合了乐山师范学院和高新区国检中心食品专业的博士、硕士近十人。包括食品加工、食品科学、生物化学、环境科学、仪器分析等专业。

三、服务项目

本实验室主要的服务项目有：食品环境中元素分析、药物残留分析、重金属残留分析、微生物污染分析、食品营养分析、养殖环境检测等。