王延云，硕士，讲师，四川省“三区”人才支持计划科技人员，乐山市现代农业产业科技特派员服务团成员，四川省技能人才考评员，长期从事食品/农产品相关课程教学、开展食品/农产品的研究与开发。先后在核心期刊发表论文10余篇；主持科研课题6项、主研9项，参与制定市级地方标准2个。指导学生参加第七届四川省国际“互联网+”大学生创新创业大赛荣获金奖、第七届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛总决赛荣获铜奖、全国大学生生命科学大赛荣获全国二等奖、第八届四川省国际“互联网+”大学生创新创业大赛荣获铜奖、2022年“挑战杯”中国农业银行四川省大学生创业计划竞赛铜奖，获“互联网+”大学生创新创业大赛“优秀指导教师”。